I'm dreaming of a white Christmas!

 

Mit ein bisschen Schnee wäre die Vorweihnachtszeit hier wirklich perfekt! Immerhin hat es heute morgen geregnet, was dem Tag gleich von Anfang an ein bisschen Gemütlichkeit verliehen hat. Nach dem Frühstück und nachdem die ganze Rasselbande angezogen war, habe ich mich dann mal an den Plätzchenteig gewagt. Das Dekorieren der Lebkuchen hat vorgestern ja ganz gut geklappt, es war also Zeit für eine Steigerung. Wir haben keinen Knethaken im Haus, deshalb musste ich den Teig ganz altmodisch mit der Hand kneten. Ich muss zugeben, dass ich wenig Hoffnung hatte - trotz aller Tipps und Tricks von daheim -die bröselige Masse noch zu einem Teig machen zu können, aber am Ende konnte sich das Ergebnis wirklich sehen lassen. Leilani, Charlie und ich haben dann fleißig Plätzchen ausgestochen, gebacken (ich hab mir wiedermal die Finger verbrannt, das war ja so klar!) und die ganzen Sterne, Kreise und Teddybären am Ende mit Erdbeermarmelade zusammengeklebt. Statt Puderzucker gab es eine Icing-Mixture, die genauso aussieht und genauso süß ist. Problematisch ist nur, dass dieses Pulver schmilzt, wenn es warm wird und so haben manche Plätzchen inzwischen keine Puderzucker-Haube mehr, sondern einen Zuckerguss obendrauf. Das Endergebnis kann sich aber wirklich sehen lassen (ohne mich jetzt selbst zu sehr loben zu wollen - Vanessa und Scott schmecken sie auch)! 

Ich genieße es im Moment richtig, dass ich in der Weihnachtszeit mal viel daheim bin - ich könnte hier ja auch nicht weg, wenn ich arbeite - und mich so ganz entspannt auf Weihnachten freuen kann. Wie schon gesagt: nur der Schnee fehlt. Es ist schon verrückt, dass man erst Plätzchen backt und dann in den Pool springt (es hatte nämlich aufgehört zu regnen). Ich habe ja jetzt bis Dienstag frei und ich hoffe, dass ich in der Stadt auch ein paar nette Weihnachtgeschenke für die Fmilie finde. Und vielleicht finde ich ja noch ein paar andere Rezepte, die ich mit den Kleinen ausprobieren kann. Zur Feier des Tages habe ich es mir inzwischen mit ein paar frischen "Terrassen" in meinem Bett gemütlich gemacht und werde dann wohl irgendwann bei "P.S. I love you" einschlafen. Ein etwas anderer Samstag Abend, wenn man bedenkt, dass ich die meisten letzten Wochenenden in irgendwelchen Clubs oder zumindest mit Freunden in der Stadt verbracht habe, aber ich mag es so. Es ist gemütlich.Schöne, schöne Weihnachtszeit!